Rendang buncis wortel ati ampela

Name: Rendang buncis wortel ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buncis; 2 buah wortel (ukuran besar); 1 santan instan; 3 pasang ati ampela; 1 sdm gula; 4 sdm minyak sayur; 500 ml air; 1/2 sdt cabe bubuk; 2 sdm cabe giling; 1 bungkus bumbu giling rendang(beli di pasar tradisional 3rb); 2 lembar daun salam

anna chairunnisa @anna_chairunnisa

Kedaung, Ciputat, Tangerang Selatan

Rendang buncis wortel ati ampela

anna chairunnisa @anna_chairunnisa

Kedaung, Ciputat, Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbuncis
2 buahwortel (ukuran besar)
1santan instan
3 pasangati ampela
1 sdmgula
4 sdmminyak sayur
500 mlair
1/2 sdtcabe bubuk
2 sdmcabe giling
1 bungkusbumbu giling rendang(beli di pasar tradisional 3rb)
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan hati ampela, lalu rebus hingga matang, setelah dingin potong dadu, sisihkan
2

Cuci bersih wortel dan buncis lalu potong dadu dan sisihkan
3

Tuangkan minyak dalam wajan dgn api kompor sedang, lalu tumis bumbu halus, daun salam, cabe gilinng, cabe bubuk hingga harum
4

Masukan wortel lalu aduk2 hingga rata,dan selanjutnya masukan santan instant (saya pakai merek kara)
5

Selanjutnya, masukan air lalu tumis hingga wortel setengah matang
6

Setelah wortel setengah matang, masukan buncis dan gula lalu aduk hingga rata dan matang
7

Setelah buncis dan wortel matang dan air kuah di wajan mulai menyusut, masukan potongan hati ampela lalu aduk hingga rata selama 2 menit
8

Rendang buncis wortel ati ampela pun siap untuk disajikan