Bistik Ayam Kampung Khas Banjar

Name: Bistik Ayam Kampung Khas Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda, dipotong2; 1 buah kentang dipotong2; 2 buah wortel dipotong2; 3 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah; 1 bks royco ayam; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; secukupnya minyak untuk menumis; 2 buah tomat diiris2; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 1/2 sdt pala; Bumbu rempah :; 1 batang kayu manis; 3 biji cengkeh; 1 buang bunga lawang/bunga sisir; Pelengkap; Seledri; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng

Asvina Dewi @asvinadewi

Barabai

Bistik Ayam Kampung Khas Banjar

Asvina Dewi @asvinadewi

Barabai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda, dipotong2
1 buahkentang dipotong2
2 buahwortel dipotong2
3 sdmkecap manis
2 sdmgula merah
1 bksroyco ayam
1 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
secukupnyaminyak untuk menumis
2 buahtomat diiris2
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
1/2 sdtpala
Bumbu rempah :
1 batangkayu manis
3 bijicengkeh
1buang bunga lawang/bunga sisir
Pelengkap
Seledri
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus + bumbu rempah+daun bawang+bawang bombay sampai benar2 matang dan harum.
2

Masukkan gula merah, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata
3

Masukkan ayam kampung tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
4

Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel.
5

Kl kentang dan wortel sdh empuk. Masukkan tomat. Aduk rata. Matikan api kompor. Taburi seledri, bawang merah dan putih goreng. Angkt dan sajikan.