Sambal goreng ati ampela ayam tahu

Name: Sambal goreng ati ampela ayam tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 1/2 tahu putih yang besar; secukupnya Minyak untuk menggoreng; Bumbu ungkep:; Daun salam; Sebatang sereh; Daun kunyit; sedikit Garam; secukupnya Air; 1/2 sendok makan Bawang putih giling; 1/2 sendok makan Jahe giling; Bumbu membuat sambal:; 8 biji Cabe merah; 4 biji cabe rawit; 1/2 iris tomat merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Royko ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Sri Ayuning Deona Fitri @sri142336

Selama lockdown males ke pasar jadi belanja di tukang sayur keliling aja. Cuma dapet lauk ini aja. Alhamdulillah juga ya udah deh diolahin jadi resep ini

Lebih banyak

Sambal goreng ati ampela ayam tahu

Sri Ayuning Deona Fitri @sri142336

Selama lockdown males ke pasar jadi belanja di tukang sayur keliling aja. Cuma dapet lauk ini aja. Alhamdulillah juga ya udah deh diolahin jadi resep ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ayam
1/2tahu putih yang besar
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bumbu ungkep:
Daun salam
Sebatangsereh
Daun kunyit
sedikitGaram
secukupnyaAir
1/2 sendok makanBawang putih giling
1/2 sendok makanJahe giling
Bumbu membuat sambal:
8 bijiCabe merah
4 bijicabe rawit
1/2 iristomat merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Royko ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ati dan ampela ke dalam panci,masukkan air,dan bumbu ungkep
2

Tahu dipotong kecil seperti dadu lalu masukkan ke dalam rendaman air garam beberapa menit
3

Sambil menunggu giling bahan2 membuat sambal
4

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu tadi goreng terlebih dahulu. Jika sudah tiriskan.
5

Lanjut setelah ati ampela empuk tiriskan dan potong ukuran sedang sesuai selera dan goreng bersama daun salam. Jika sudah angkat tiriskan minyaknya
6

Lanjut panaskan minyak yang baru masukkan bumbu untuk membuat sambal yg sudah di blender. Masak hingga matang. Campurkan tahu dan ati ampela yg tadi aduk sampai merata.
7

Angkat sajikan deh. Selamat mencoba