Ayam Bumbu Rempah Tomat

Name: Ayam Bumbu Rempah Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam (aku pake sayap); 1 batang sereh; 2 lembar salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 1 ruas lengkuas; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1 butir kemiri; 1 buah tomat merah; 1 cuil terasi; 1 sendok teh gula aren; 6 buah cabai merah; 1 jumput ketumbar; 1 jumput jinten; 1 junput lada bubuk; 1 jumput pala bubuk; 1/2 jumput bubuk kayu manis; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

amirakhai @amirakhai

Jakarta Selatan

Ayam ini enak banget aku suka rasanya kaya rasa dan pas banget musim sakit gini butuh banyak rempah.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rempah Tomat

amirakhai @amirakhai

Jakarta Selatan

Ayam ini enak banget aku suka rasanya kaya rasa dan pas banget musim sakit gini butuh banyak rempah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 potongayam (aku pake sayap)
1 batangsereh
2 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
1 ruaslengkuas
Bumbu halus
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1 butirkemiri
1 buahtomat merah
1cuil terasi
1 sendok tehgula aren
6 buahcabai merah
1 jumputketumbar
1 jumputjinten
1junput lada bubuk
1 jumputpala bubuk
1/2 jumputbubuk kayu manis
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama, lumuri ayam dengan garam, kemudian goreng setengah matang, angkat
2

Haluskan bumbu2 kemudian ditumis, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Panaskan sampai wangi dan matang.
3

Masukkan ayam dan di ratakan dengan bumbu. Tambahkan air, garam, panaskan sampai bumbu meresap ke dalam ayam, dan sajikan.