বেকড ওমেলেট কারি (baked omelette curry recipe in Bengali)
বেকড ওমেলেট কারি (baked omelette curry recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথম দিকে ১৮০°c এ ওভেন প্রিহিটেড
একটি বাটিতে ডিম ভেঙে ঝাঁকুনি দিন। পেঁয়াজ, টমেটো, অর্ধেক সবুজ মরিচ, কাঁচা মরিচ, লবণ এবং ক্যাপসিকাম এবং ঝাঁকুনি দিন এরপরে একটি ওভেনপ্রুফ বাটিতে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন।
- 2
তারপরে ১৮০° সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে ১৫মিনিট ডিমের মিশ্রণটাকে পর্যন্ত বেক করুন।
- 3
এবার একটি কড়াইয়ে ২ চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে পেয়াজ কুচি দিয়ে কিছু ক্ষণ ভেজে তাতে রশুনের পেস্ট ও আদার পেষ্ট দিয়ে কষতে হবে যতক্ষন পযর্ন্ত কাঁচা গন্ধ না যায় তারপর তাতে টমেটো কুচি দিয়ে ২-৩ মিনিট কষতে হবে।যতক্ষন তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- 4
একটি পাত্রে দই, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, কাশ্মিরি লাল মরিচ গুঁড়ো, লবণ, চিনি এবং লাল মরিচের গুঁড়ো ভাল করে ফেটাতে হবে।
- 5
তারপরে এই মিশ্রণটি কড়াইতে যোগ করুন, তেলটি মাশালার থেকে আলাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এক কাপ জল যোগ করুন ২-৩ মিনিট ধরে ফুটতে দিন।
- 6
তারপরে বেকড ওমেলেট মিশ্রণটি তাদের সাথে মশলা মিশ্রিত করুন এবং প্যানটি ঢেকে ৪-৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবার ঢাকনাটি খুলুন এবং তাদের সাথে মশলা মেশানোর জন্য ভাজুন। তারপরে পাঁচ মিনিট পরে মিশ্রণটিতে গরম জল যোগ করুন এবং গরম আঁচে ভাল করে রান্না করতে হবে। এরপর গরম মশলা গুঁড়ো এবং ঘি ছিটিয়ে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন e তারপর কিছুটা কাটা ধনিয়া দিয়ে সাজিয়ে নিন।ভাত / রোটি / পরান্থা দিয়ে পরিবেশন করুন ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি