মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাছ ভেজে নিন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং তেল ছাড়লে পোস্তদানা ও কাজুবাদাম কিশমিশ বাটা মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং মাছ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন

গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন