প্রথমের নুন হলুদ মেখে তেলাপিয়া মাছের টুকরোগুলো ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে।ঐ তেলে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, লংকা বাটা, নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

অল্প জল দিয়ে একটু সময় নিয়ে কষাতে হবে । কষানো ভালো হলে পেঁয়াজ রসুনের কাঁচা গন্ধ থাকে না। এবার ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ১ কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিবো ৩/৪ মিনিট।

।৩/৪ মিনিট পর ঢাকনা খুলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করবো তেলাপিয়া মাছের ভুনা।