Nasi Goreng Vegetarian

Dulu suka nugas di cafe kampus dan sering pesan nasi goreng vegetarian. Nasi gorengnya putih pucat, tanpa telur, daging, sosis, dll. Sebagai gantinya, isinya ada berbagai macam sayuran. Menu favorit banget, deh tiap ke sana.
Trus tiba-tiba pengen makan lagi, tapi gak mungkin bisa karena cafenya udah tutup :( Yaudah deh bikin sendiri.
Sayurannya aku pakai kol, wortel, kacang panjang, daun bawang, tomat dan bayam. Boleh diganti apa aja sesuai selera. Seadanya bahan di kulkas pokoknya. Oh iya, walaupun bumbunya simpel, tapi tetep enak dan wanginya sedep karena ada daun jeruknya. Kalau mau pedes, boleh ditambah cabe rawit, lebih mantul kalo pake rawit hijau. Tapi ya bebas, sih hehe. Selamat mencoba! 😁
Nasi Goreng Vegetarian
Dulu suka nugas di cafe kampus dan sering pesan nasi goreng vegetarian. Nasi gorengnya putih pucat, tanpa telur, daging, sosis, dll. Sebagai gantinya, isinya ada berbagai macam sayuran. Menu favorit banget, deh tiap ke sana.
Trus tiba-tiba pengen makan lagi, tapi gak mungkin bisa karena cafenya udah tutup :( Yaudah deh bikin sendiri.
Sayurannya aku pakai kol, wortel, kacang panjang, daun bawang, tomat dan bayam. Boleh diganti apa aja sesuai selera. Seadanya bahan di kulkas pokoknya. Oh iya, walaupun bumbunya simpel, tapi tetep enak dan wanginya sedep karena ada daun jeruknya. Kalau mau pedes, boleh ditambah cabe rawit, lebih mantul kalo pake rawit hijau. Tapi ya bebas, sih hehe. Selamat mencoba! 😁
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan merica.
- 2
Potong-potong tahu dan sayuran. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk, biarkan hingga wangi.
- 4
Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, biarkan sebentar hingga sedikit kekuningan agar tidak hancur.
- 5
Tambahkan sayur-sayuran, aduk rata. Tunggu hingga sayuran sedikit layu.
- 6
Bila sayuran sudah agak layu, tambahkan nasi. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
- 7
Masak beberapa saat sembari diaduk sesekali hingga bumbu meresap sempurna.
- 8
Angkat, taburi bawang goreng. Beri pelengkap kerupuk/ emping dan acar.
- 9
Nasi goreng siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar