Mata Gajah
Bu ibu pernah denger mata gajah, nggak? Makanan ini merupakan jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah lhoo. Waktu kuliah semester akhir, saya dan temen saya sempet jualan ini di kampus. Alhamdulillah fansnya buanyak, jadi selalu ada orderan tiap minggu 🤗 walaupun banyak orderan tapi asik kok. Dibawa enjoy banget soalnya, gak ngejar target jualan. Goalnya waktu itu cuma kepingin ngurangin kejenuhan pas ngerjain skripsweet. Sambil belajar manajemen waktu dan keuangan jugaa. Kalau diinget-inget, ini one of the best thing I ever did in college lah pokoknya hehe. Kuyy cobain bu ibuu, insyaAllah penghuni rumah pada sukaa 🤤
Mata Gajah
Bu ibu pernah denger mata gajah, nggak? Makanan ini merupakan jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah lhoo. Waktu kuliah semester akhir, saya dan temen saya sempet jualan ini di kampus. Alhamdulillah fansnya buanyak, jadi selalu ada orderan tiap minggu 🤗 walaupun banyak orderan tapi asik kok. Dibawa enjoy banget soalnya, gak ngejar target jualan. Goalnya waktu itu cuma kepingin ngurangin kejenuhan pas ngerjain skripsweet. Sambil belajar manajemen waktu dan keuangan jugaa. Kalau diinget-inget, ini one of the best thing I ever did in college lah pokoknya hehe. Kuyy cobain bu ibuu, insyaAllah penghuni rumah pada sukaa 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris daun bawang, potong kol (cincang) dan parut wortel dengan menggunakan parutan keju (boleh dengan yang lain)
- 2
Campurkan tepung, telur ayam, garam, gula, kaldu ayam dan sayuran ke dalam wadah. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal dan teraduk rata. Adonan tidak kental dan tidak terlalu encer. Pada tahap ini bu ibu bisa cicip sedikit apakah rasanya sudah pas atau belum
- 3
Setelah adonan siap. Panaskan cetakan di atas kompor dan beri minyak disetiap cetakan. Lalu, masukan adonan ke dalam cetakan (isi cetakannya jangan full yaa, setengah cetakan sudah cukup). Jika bagian bawah adonan sudah menguning dan memadat, masukan telur puyuh pada masing-masing cetakan seperti pada gambar. Biarkan beberapa menit, kemudian balik mata gajah seperti pada gambar
- 4
Setelah mata gajah matang. Bisa diberi toping. Caranya, beri saos tomat dan mayonais di atasnya lalu taburi keju/abon/sosis sesuai selera. Mata gajah pun ready to eattt 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)