Sop Pindang Ikan Kuwe

Name: Sop Pindang Ikan Kuwe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Kuwe (potong beberapa bagian); 1/2 Jeruk Nipis; 3 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 2 batang Sereh (Geprek); secukupnya Daun Kemangi (sesuai selera); 1 buah Tomat; 1/4 Nanas (potong buah); 1/4 Gula Merah; secukupnya garam; 1 sdt Kecap Ikan; secukupnya kaldu jamur; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas

Gina Soraya @ginsoraya

Punya stok ikan Kuwe, pengen dibuat sop jadinya buat Pindang deh hehe. Anak2 dan suami juga suka karena kuahnya seger pake nanas. Bisa dicoba kalau bosen ikannya di goreng atau di bakar terus ya buibu :)

Lebih banyak

Sop Pindang Ikan Kuwe

Gina Soraya @ginsoraya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Kuwe (potong beberapa bagian)
1/2Jeruk Nipis
3 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
2 batangSereh (Geprek)
secukupnyaDaun Kemangi (sesuai selera)
1 buahTomat
1/4Nanas (potong buah)
1/4Gula Merah
secukupnyagaram
1 sdtKecap Ikan
secukupnyakaldu jamur
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ikan lalu lumuri Jeruk Nipis. Sementara itu, ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus ke dalam minyak sayur bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan sedikit air matang agar tidak mengering bumbunya.
2

Panaskan air matang (untuk kuah sup) lalu masukkan Ikan Kuwe. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Lalu masukkan garam, kecap ikan, nanas, dan gula merah. Koreksi rasa.
3

Terakhir masukkan tomat dan daun kemangi. Jika ingin pedas bisa tambahkan potongan cabe rawit.
4

Sop pindang ikan kuwe siaaap disantap. Seger kuahnya krn pake nanas 🤗