Tom yum bening w kecombrang

Name: Tom yum bening w kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan:; 250 gr udang, kupas kulit nya; 800 ml air; bumbu:; 4 siung bw putih,cincang; 1 bh bawang bombay, cincang; 1 bunga kecombrang, iris tipis; 1 buah tomat, belah 4; 1 btg daun bawang, potong; 3 lb daun jeruk, iris tipis; 1 btg serai, memarkan; 1 ruas jahe,memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkaan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak ikan; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya lada; minyak untuk menumis; pelengkap:; 1 batang wortel, serut; 1 genggam tauge; 1 bh jeruk nipis

Fauziah Imma @cook_4589551

Depok

Bikin tomyum nya bening aja. Klo kuah nya merah si adek berfikir itu pedes. Jadi mari kita nikmati tom yum bening ini. Oya resep ini tanpa cabe ya.. kalau yg ingin pedas, silahkan tambah kan cabe/saus sambal y momm..

Lebih banyak

Tom yum bening w kecombrang

Fauziah Imma @cook_4589551

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan:
250 grudang, kupas kulit nya
800 mlair
bumbu:
4 siungbw putih,cincang
1 bhbawang bombay, cincang
1 bungakecombrang, iris tipis
1 buahtomat, belah 4
1 btgdaun bawang, potong
3lb daun jeruk, iris tipis
1 btgserai, memarkan
1 ruasjahe,memarkan
1 ruaslengkuas, memarkaan
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak ikan
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyalada
minyak untuk menumis
pelengkap:
1 batangwortel, serut
1 genggamtauge
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebuh tauge dan wortel hingga matang. Tiriskan
2

Didihkan air bersama lengkuas, batang serai, jahe, baun bawang, dan kepala udang. Sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bw bombay yg sudah di cincang hingga harum. Tambahkan saus tiram, minyak ikan. Lalu bunga kecombrang, daun jeruk. Lalu masukkan udang. Tumis sebentar.
4

Masukkan tumisan udang ke air kaldu. Masak hingga matang. Tambahkan garam, gula, lada. dan tomat. Koreksi rasa. Tambahkan air jeruk nipis. Rasa nya asem2 manis gurih gtu dehh...
5

Penyajian: taruh dalam mangkok sayur rebus, lalu tambahkan dengan kuah tom yum. Sajikan panas panas...