Thịt ức gà thái viên bằng 1 đốt ngón tay cái (vừa miếng ăn). Trộn bột với trứng để thành hỗn hợp đặc quánh (không cần nước). Cho thịt gà vào tẩm đều. Ức gà ra nước nên hỗn hợp trở nên sền sệt vừa phải. Vì nếu bột loãng quá thì sẽ không thành lớp vỏ bao quanh miếng gà.

Rắc bột pho mai mặn vào và xóc đều. Cùng thưởng thức thôi nào :) Bé nhà mình rất thích ăn món này. Thịt ức gà không hề khô. Món này có thể là bữa nhẹ cho mẹ trước khi tập thể dục.Rất chất lượng đấy!!!