Tahu Susur / tahu isi sayur

Name: Tahu Susur / tahu isi sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu (belah jadi 2 menyamping/jd seperti segitiga, belah tengahnya; Minyak untuk mengoreng; Isian:; Kobis (potong memanjang tipis); Wortel (potong memanjang tipis); Daun bawang; Touge (saya ga pakek pas stok dirmh habis); Bumbu halus isian:; Bawang putih; Bawang merah; Ketumbar; Merica; Garam; Penyedap rasa(saya pakek totole); Bumbu halus adonan tepung:; Bawang putih; Ketumbar; Garam; Lada; Kaldu jamur; Adonan tepung:; 6 sdm tepung beras; 3 sdm tepung terigu; Daun bawang; Air es (agar lebih krispii kl tdk ada air suhu ruangan)

ferdiana_wibowo @cook_2346825

Tahu Susur / tahu isi sayur

ferdiana_wibowo @cook_2346825

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu (belah jadi 2 menyamping/jd seperti segitiga, belah tengahnya
Minyak untuk mengoreng
Isian:
Kobis (potong memanjang tipis)
Wortel (potong memanjang tipis)
Daun bawang
Touge (saya ga pakek pas stok dirmh habis)
Bumbu halus isian:
Bawang putih
Bawang merah
Ketumbar
Merica
Garam
Penyedap rasa(saya pakek totole)
Bumbu halus adonan tepung:
Bawang putih
Ketumbar
Garam
Lada
Kaldu jamur
Adonan tepung:
6 sdmtepung beras
3 sdmtepung terigu
Daun bawang
Air es (agar lebih krispii kl tdk ada air suhu ruangan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin adonan tepung: masukkan tepung terigu dan tepung beras, lanjut air es dan bumbu halus adonan, daun bawang, aduh2 koreksi rasa sisihkan
2

Lanjut kita bikin isiannya: tumis bumbu halus isian sampai harum, lanjut masukkan sayurannya tumis sampai layu dan koreksi rasa
3

Siapkan tahu lanjut Isi tahu dengan isian sayur yg sudah ditumis tadi, tahu yg sudah terisi celupkan ke adonan tepung lalu goreng dengan api kecil saja, bair matang sempurna dan tidak cepat gosong, kl sudah kekuningan angkat sajikan. Selamat mencoba 😊