Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing; 1/4 kol; 2 buah tomat; 1 batang daun bawang; secukupnya Kecap manis; 10 biji cabe rawit merah; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 liter air; 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 kemiri; 7 biji cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt gula; 1.5 sdt garam; 1 sdt merica

sarah's kitchen @sarah2706

kuala lumpur

Tongseng kambing

sarah's kitchen @sarah2706

kuala lumpur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging kambing
1/4kol
2 buahtomat
1 batangdaun bawang
secukupnyaKecap manis
10 bijicabe rawit merah
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 literair
Bumbu halus
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3kemiri
7 bijicabe merah
1 sdtketumbar
1 sdtgula
1.5 sdtgaram
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging masukan daun salam, daun jeruk dan serai, dan lengkuas beri sedikit garam rebus sampai empuk.buang air nya lalu potong ukuran kecil
2

Tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, serai,dan jahe sampai harum
3

Masukan daging dan air lalu aduk rata dan tambahkan kecap, gula, garam, dan merica.masak hingga air meresap lalu masukan kol dan daun bawang kalo kol sudah mulai layu masukan tomat aduk2 sebentar dan matikan api.