Rendang ayam kering

Name: Rendang ayam kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/ negri; Santan kental dan santan cair(dr 1 butir kelapa); Bumbu halus :; 1 ons bawang merah; 7 siung bawang putih; Secukupnya cabe merah keriting; 5 butir kemiri; Secukupnya ketumbar; Secukupnya pala; Secukupnya jahe & lengkuas; Secukupnya cengkeh; Bumbu daun :; Daun jeruk,daun salam,daun kunyit,sereh,kayumanis; Secukupnya gula jawa,garam,lada bubuk,kaldu bubuk; 3 sdm air asam jawa; Secukupnya kelapa parut sangrai

IdaSulasmino @ida_mino

Purworejo Jawa Tengah

Akhirnya nyobain bikin rendang ayam...buat menu buka puasa tadi sore.alhamdulilah anak" doyan.recook resep mb indah rungkat.makasih resepnya mba.simpel tp enak...🤗
#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook

Lebih banyak

Rendang ayam kering

IdaSulasmino @ida_mino

Purworejo Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung/ negri
Santan kental dan santan cair(dr 1 butir kelapa)
Bumbu halus :
1 onsbawang merah
7 siungbawang putih
Secukupnyacabe merah keriting
5 butirkemiri
Secukupnyaketumbar
Secukupnyapala
Secukupnyajahe & lengkuas
Secukupnyacengkeh
Bumbu daun :
Daun jeruk,daun salam,daun kunyit,sereh,kayumanis
Secukupnyagula jawa,garam,lada bubuk,kaldu bubuk
3 sdmair asam jawa
Secukupnyakelapa parut sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi.masukan bumbu daun.
2

Masukan ayam dan santan cair.tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula,garam,pala,kaldu.air asam jawa dan santan kental.
3

Masak kira" 45 menit sampai kuah mengering dan diaduk agar tidak gosong.saat kuah tinggal sedikit tambahkan kelapa sangrai.masak sampai kering.rendang siap disantab dengan nasi hangat.🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IdaSulasmino @ida_mino

pada 25 April 2020 11.52

Purworejo Jawa Tengah

ibu rumah tangga yang suka masak yg simpel buat keluarga,suka bgt sm cookpad krn bisa cari resep masakan buat keluarga.mulai belajar nyimpen resep biar gak lupa..🤗salam kenal semuanya.😘

Lebih banyak

Komentar (4)

Baety Atulloh @Baety23

19 Mei 2021 21.28

Maaf bun, itu kelapa sangrainya dari kelapa sisa perasan, atau kelapa baru ya?

Kata kunci

Rendang Cengkeh Gula Merah Ayam Kampung Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Daun Kunyit Kelapa Parut Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya