Sie Reuboh

Name: Sie Reuboh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (yang banyak lemaknya); Haluskan:; 15 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit; 1 jempol kunyit; 1 sdm bubuk cabe merah (campli kaleng); 2 sdm Ketumbar bubuk (aweuh masak); Bumbu Rajang:; 4 butir bawang merah; 1 jempol lengkuas; 1 jempol jahe; Pelengkap:; 4 buah Cabe Merah utuh; Daun Kari (buang batangnya); 5 sdm cuka ijuk

Shinta Rizal @ooshiinn

Banda Aceh

Sie Reuboh

Shinta Rizal @ooshiinn

Banda Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (yang banyak lemaknya)
Haluskan:
15 buahcabe merah
6 buahcabe rawit
1 jempolkunyit
1 sdmbubuk cabe merah (campli kaleng)
2 sdmKetumbar bubuk (aweuh masak)
Bumbu Rajang:
4 butirbawang merah
1 jempollengkuas
1 jempoljahe
Pelengkap:
4 buahCabe Merah utuh
Daun Kari (buang batangnya)
5 sdmcuka ijuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan potong dadu. rendam dalam perasan jeruk nipis serta garam selama kurang lebih 10 menit
2

Masukkan daging, bumbu halus, bumbu rajang, daun kari, garam, sedikit gula ke dalam periuk tanah. masak hingga kuah mengental.
3

Masukkan cabe utuh, cuka, dan air secukupnya. Masak hingga mengental/kering (sesuai selera). Sajikan