Mie Goreng Dara Manisku

Name: Mie Goreng Dara Manisku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Wajan untuk memasak; Sendok penggorengan; 1 Bks mie burung dara urai (bungkus merah kecil); 1 sendok minyak makan; Air secukupnya untuk merebus mie; 10 buah buncis potong kecil; 1/2 batang wortel; 5 buah cabe merah potong kecil; 5 ekor cumi asin ukuran sedang(bersihkan, cuci, goreng sebentar); 1 butir telur ayam; 1 buah sosis potong-potong (kalo gak ada gpp); Daun seledri (potong dengan jumlah sesuai selera); Minyak makan secukupnya untuk menumis; 4 siung bawang putih (haluskan sedikit/cincang kasar juga boleh); 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm bubuk kaldu jamur (saya pakai merek totole); 1 bungkus sambal terasi (merek Finna Food ada di Indomaret); Sejumput garam/ sesuai selera (Krn udah ada asin dari cuminya); Air matang sedikit saja (agar mie tidak terlalu kering)

Meilany Octaviani @meilanysil

Jadi ceritanya habis bikin bubur kacang ijo di kompor tapi pake wadah untuk rice cooker. Krn porsi bubur kebanyakan dan wadah anak kosan yang terbatas, akhirnya bingung mau mindahin bubur yang udah Mateng ke wadah mana akhirnya dimasukin ke dalam rice cooker dengan wadah yang sama. Lumayan bisa sambil menghangatkan bubur juga. Tapi saya jadi gak bisa masak nasi 🤭😁😅 Akhirnya kita bikin mie aja buat menu berbuka puasa sampai sahur 🤗

Lebih banyak

Mie Goreng Dara Manisku

Meilany Octaviani @meilanysil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Alat
Wajan untuk memasak
Sendokpenggorengan
Bahan Mie
1 Bksmie burung dara urai (bungkus merah kecil)
1 sendokminyak makan
Air secukupnya untuk merebus mie
Bahan Isian Mie
10 buahbuncis potong kecil
1/2 batangwortel
5 buahcabe merah potong kecil
5 ekorcumi asin ukuran sedang(bersihkan, cuci, goreng sebentar)
1 butirtelur ayam
1 buahsosis potong-potong (kalo gak ada gpp)
Daun seledri (potong dengan jumlah sesuai selera)
Minyak makan secukupnya untuk menumis
Bahan Bumbu
4 siungbawang putih (haluskan sedikit/cincang kasar juga boleh)
3 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmbubuk kaldu jamur (saya pakai merek totole)
1 bungkussambal terasi (merek Finna Food ada di Indomaret)
Sejumputgaram/ sesuai selera (Krn udah ada asin dari cuminya)
Air matang sedikit saja (agar mie tidak terlalu kering)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Mie Urai burung dara dalam air yang sudah mendidih. Setelah matang, tiriskan dan masukkan minyak makan. Urai menggunakan sendok agar terpisah dan tidak lengket sama lain. Sisihkan
2

Haluskan bahan bumbu yaitu bawang putih.
3

Lalu potong semua bahan isian mie dan cumi (kecuali telur) sesuai selera, biar gampang dikunyah.
4

Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu.
5

Tumis bawang putih. Tunggu sampai harum setengah matang, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur ayam tunggu sampai setengah matang, urai menggunakan sendok. Tambahkan cumi. Aduk-aduk sampai cumi mulai matang.
6

Lalu masukkan sosis, goreng hingga matang lalu masukkan sisa bahan yang ada. Campur semua jadi satu. Aduk rata lagi.
7

Tambahkan sedikit air sekitar 8 sdm ke bahan tumisan lalu tunggu mendidih sambil diaduk sampai hampir kering. (Sesuai selera ya ini. Ada yang suka mie agak basah dan ada yang suka mie goreng kering)
8

Terakhir masukkan Mie Urai Burung Dara yang sudah direbus tadi. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
9

Tes dan sesuaikan rasa jika kurang manis, tambahkan kecap. Jika kurang asin tambahkan garam.
10

Angkat dan sajikan. Asli ini enak banget. Sampe ditahan-tahan biar bisa disisain buat Sahur 🤭🤭 Selamat Mencoba ♥️