Terong Kemangi Bumbu Santan

Name: Terong Kemangi Bumbu Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong panjang; 1 ikat kecil Kemangi; @ bumbu halus @; 7 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 5 buah Rampai; 3 buah Cabai merah keriting; secukupnya Trasi; 3 butir Kemiri sangrai; @ pelengkap @; Santan kental dr 1/2 kelapa, bisa diganti santan instan; Belimbing jari 2 buah, (gak ada gak papa, bg yg sk asam aja)

Imelda Carolia @imeldacarol

Terong Kemangi Bumbu Santan

Imelda Carolia @imeldacarol

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahTerong panjang
1 ikat kecilKemangi
@ bumbu halus @
7 buahBawang merah
5 buahBawang putih
5 buahRampai
3 buahCabai merah keriting
secukupnyaTrasi
3 butirKemiri sangrai
@ pelengkap @
Santan kental dr 1/2 kelapa, bisa diganti santan instan
Belimbing jari 2 buah, (gak ada gak papa, bg yg sk asam aja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah 2 terong, dan kukus sampai empuk.
2

Haluskan bumbu halus, tapi cabe merahnya jgn terlalu halus, biar ada warna merah nya.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya, masukkan belimbing jari.
4

Setelah bumbu menyatu dan mendidih, beri garam secukupnya, masukkan santan kental dan aduk cepat. Jk sdh mendidih, matikan kompor
5

Tata terong yg sdh di kukus di mangkok, taburi kemangi diatasnya. Lalu siram dengan kuah santan yg kita buat. Sajikan bersama ikan bakar dan sambal terasi. Muantaappp
6

VOILAA,,jreng jeng jeng,, selamat mencoba 🤗