Bacem Ati Ampela
Ceritanya ada rencana ngolah ampela yang udah keismpen beberapa minggu di freezer. Kebetulan pengen bacem tempe tahu, karena tahu tinggal dikit dan tempe gapunya mau beli juga males karena lagi #dirumahaja. Jadilah masak bacem dengan ati ampela.. :))
Bacem Ati Ampela
Ceritanya ada rencana ngolah ampela yang udah keismpen beberapa minggu di freezer. Kebetulan pengen bacem tempe tahu, karena tahu tinggal dikit dan tempe gapunya mau beli juga males karena lagi #dirumahaja. Jadilah masak bacem dengan ati ampela.. :))
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ati ampela bersma dengan daun jeruk sampai ampela berubah warna.
- 2
Sambil menunggu rebusan, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan garam. Lalu, geprek lengkuas
- 3
Angkat rebusan ati ampela, siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- 4
Tumis bumbu hingga harum jangan lupa masukkan daun salam dna lengkuas ya :)
- 5
Setelah bumbu cukup matang dan wangi, masukkan ati ampela yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dengan bumbu lalu tambahkan air sampai menutup ati ampelanya.
- 6
Tunggu air mendidih, masukkan gula jawa, kecap, dan kaldu (royco/totole/masako, dll). Lalu tuangkan santan. Aduk sampai rata ya :)
- 7
Tunggu sampai airnya sat/surut. Aduk jangan sampai gosong. Setelah itu, angkat dan sajikan :)) jadi deh. Selamat mencobaaa :))
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar