Acar Kuning

Name: Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Rebung (iris korek); 300 gr Wortel (iris korek); 200 gr Buncis / kacang panjang; 2 buah Mentimun; 3 ruas jari Kunyit; 6 siung Bawang putih; 5 biji Kemiri; 100 gr Cabe Keriting; 100 gr Bawang merah kecil; 1 lembar daun pandan; 1 sdt Garam; 10 ml Cuka; 3 sdm Gula; 65 ml Santan Kara; Secukupnya kacang goreng

Ria Shally Kumajas @ria_kumajas

Tondano , Sulawesi Utara

- sayur favorit keluarga saya
#stayathome

Lebih banyak

Acar Kuning

Ria Shally Kumajas @ria_kumajas

Tondano , Sulawesi Utara

- sayur favorit keluarga saya
#stayathome

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grRebung (iris korek)
300 grWortel (iris korek)
200 grBuncis / kacang panjang
2 buahMentimun
Bumbu halus
3 ruas jariKunyit
6 siungBawang putih
5 bijiKemiri
Tambahan
100 grCabe Keriting
100 grBawang merah kecil
1 lembardaun pandan
1 sdtGaram
10 mlCuka
3 sdmGula
65 mlSantan Kara
Secukupnyakacang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Terlebih dahulu Rebung dan Wortel di air mendidih selama 5 menit tambahkan sedikit garam, tiriskan.
2

Tumis bawang merah kecil sampe berubah warna, tambahkan bumbu halus, terakhir masukkan Cabe keriting utuh / dibelah 2
3

Masukkan rebung dan wortel yg sudah direbus, tambahkan kara
4

Masukkan buncis dan Mentimun yg sudah dibersihkan dan dipotong sebesar jari jempol.
5

Tambahkan Garam, Gula, dan Cuka
6

Tunggu kurleb 3 menit, Test Rasa.
7

Setelah masak dan bumbu sudah pas, lebih enak kalo di diemin dalam kulkas semalaman.