Jangan lombok ijo

Name: Jangan lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr jeroan ayam (bisa jg diganti sama daging ayam); 1 papan tempe potong kecil2; 1 bh kentang potong dadu; 6 bh cabe ijo iris2; 500 ml santan cair; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 lbr daun salam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Gula, garam dan merica; 🌞bumbu halus; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 5 bh cabe rawit

Tuti Ambarwati @cook_16038086

Masak jangan/sayur ini bikin sedih keinget almh mamak.. 😭😭 ini masakan legend di keluarga jawa kami.. miss u mom.. 😘😘

Lebih banyak

Jangan lombok ijo

Tuti Ambarwati @cook_16038086

Masak jangan/sayur ini bikin sedih keinget almh mamak.. 😭😭 ini masakan legend di keluarga jawa kami.. miss u mom.. 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grjeroan ayam (bisa jg diganti sama daging ayam)
1 papantempe potong kecil2
1 bhkentang potong dadu
6 bhcabe ijo iris2
500 mlsantan cair
1 ruaslengkuas digeprek
2 lbrdaun salam
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGula, garam dan merica
🌞bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
5 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jeroan ayam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.. masukkan lengkuas dan daun salam.. aduk sampai layu
2

Kemudian masukkan santan, kentang, jeroan dan tempe.. beri garam, gula dan merica bubuk.. masak sampe bumbu meresap dan santannya asat (sedikit)..
3

Terakhir masukkan irisan lombok/cabe ijo.. tunggu hingga layu.. koreksi rasa.. sajikan..