Dendeng sapi basah

Name: Dendeng sapi basah
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi bagian punuk; 5 ruas ibu jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar dayn jeruk; 3 batang sereh; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ons cabe merah; 3 sachet merica; 2 sachet ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit; 1 ruas ibu jari jahe; 1 sachet masako rasa sapi; 3 sdt minyak goreng; 1 jumput garam; 1 gandu gula merah; 2 sdt gula putih; 1 butir bawang bombay; 3 sdt kecap manis

Nurmina Arofah @mina_cookers

Bandung

Dendeng sapi basah

Nurmina Arofah @mina_cookers

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

1 kgdaging sapi bagian punuk
5 ruas ibu jarilengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardayn jeruk
3 batangsereh
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 onscabe merah
3 sachetmerica
2 sachetketumbar bubuk
1 sdtkunyit
1 ruas ibu jarijahe
1 sachetmasako rasa sapi
3 sdtminyak goreng
1 jumputgaram
1 gandugula merah
2 sdtgula putih
1 butirbawang bombay
3 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu daging menggunakan press cooker sampai air nya benar-benar dingin kembali (jika di rasa masih alot rebus lagi 2×)
2

Potong daging mengikuti serat nya
3

Haluskan semua bumbu
4

Iris tipis bawang bombay
5

Tumis hingga harum
6

Masukan daging
7

Tambahkan 3 sdt kecap manis
8

Ungkep hingga benar benar meresap
9

Dendeng siap di sajikan