1.Tongseng Ayam

Name: 1.Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ayam (Potong Sesuai Selera); 5 Lembar Kol; 15 Buah Cabe Rawit/Sesuai Selera; 1 Bh Tomat di Potong; 750 ml Air; 1 Santan Kara; 6 sdm Kecap Manis; 1/4 Biji Gula Merah; 2 Lbr Daun Salam; 1 Lbr Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas di Geprek; 1 Btg serai di geprek; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Jamur/Kaldu Bubuk; Bumbu Halus :; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt Merica; Bahan Pelengkap:; Daun bawang utk taburan; Bawang Goreng utk taburan

Mommy's Kia @cook_16946796

Lamandau, Kalimantan Tengah

1.Tongseng Ayam

Mommy's Kia @cook_16946796

Lamandau, Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgAyam (Potong Sesuai Selera)
5 LembarKol
15 BuahCabe Rawit/Sesuai Selera
1 BhTomat di Potong
750 mlAir
1Santan Kara
6 sdmKecap Manis
1/4 BijiGula Merah
2 LbrDaun Salam
1 LbrDaun Jeruk
1 RuasLengkuas di Geprek
1 Btgserai di geprek
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Jamur/Kaldu Bubuk
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
1 sdtketumbar
1 sdtMerica
Bahan Pelengkap:
Daun bawang utk taburan
Bawang Goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging ayam & kol sesuai selera
2

Halus kan bumbu lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis sebentar
3

Masukan daging ayam, aduk sebentar sampai bumbu tercampur rata di daging ayam,lalu masukan air,garam,gula merah,kaldu bubuk & kecap manis,cabe iris,masak hingga mendidih
4

Setelah mendidih masukan kol, tomat & santan kara, agar santan tidak menggumpal sambil di aduk sampai mendidih & ayam empuk, dan tes rasa ya.. Jika sudah masak sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atas nya
5

.. (selamat mencoba)