Tumis Buncis Daging

Name: Tumis Buncis Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging cincang/giling; Segenggam buncis; 3 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 sdm saori saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt ladaku merica bubuk; Sejumput garam; Sejumput gula; Sedikit totole (kaldu jamur); 2 sdm mentega; 2 buah cabe kecil (jika suka pedas bisa ditambahkan); 1 baskom air es; 100 ml air

ayu_aninda @ayu_aninda

Jombang

Tumis Buncis Daging

ayu_aninda @ayu_aninda

Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging cincang/giling
Segenggambuncis
3 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1 sdmsaori saus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtladaku merica bubuk
Sejumputgaram
Sejumputgula
Sedikittotole (kaldu jamur)
2 sdmmentega
2 buahcabe kecil (jika suka pedas bisa ditambahkan)
1 baskomair es
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong buncis menjadi 3 bagian jika buncisnya panjang. Cuci di air mengalir.
2

Didihkan air lalu rebus buncis sampai setengah matang +- 3-5 menit. Lalu tiriskan dan langsung masukkan ke baskom berisi air es. Tujuannya agar warna dan kerenyahan buncis terjaga.
3

Langkah selanjutnya, panaskan margarin diatas wajan hingga leleh. Tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum dan agak kecoklatan.
4

Masukkan daging cincang lalu tumis hingga berubah warna. Masukkan juga irisan cabe. Begitu berubah warna, tambahkan 100 ml air.
5

Setelah itu, tambahkan lada, saus tiram, kecap manis, gula, garam. Aduk aduk dan biarkan airnya agak susut. Jangan lupa koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambah kecap, jika kurang gurih tambahkan saori.
6

Jika kuah saus sudah pas rasanya, ambil buncis dari baskom air es dan tumis bersama kuah saus nya hingga tercampur rata.
7

Matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji. ✨