#5 Rendang jengkol praktis

Name: #5 Rendang jengkol praktis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol; Bumbu halus:; 6 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 6 buah Kemiri; Cabe merah keriting 10 buah(sy suka pedes ya); 5 bh Cabe rawit; secukupnya Lada dan ketumbar; Lengkuas, jahe 1 ruas ibu jari, daun jeruk, sereh, daun salam; Minyak goreng utk menumis; Santan kental 500ml, garam, gula pasir, royc*

SenaTanesab @KeylanTanesab15

KUPANG, NUSA TENGGARA TIMUR

Penggemar jengkol mana suaranya😁..
Di jamin gak bau... Dan kenyal enakkk😅

Lebih banyak

#5 Rendang jengkol praktis

SenaTanesab @KeylanTanesab15

KUPANG, NUSA TENGGARA TIMUR

Penggemar jengkol mana suaranya😁..
Di jamin gak bau... Dan kenyal enakkk😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

500 grjengkol
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
8 siungBawang putih
6 buahKemiri
Cabe merah keriting 10 buah(sy suka pedes ya)
5 bhCabe rawit
secukupnyaLada dan ketumbar
Lengkuas, jahe 1 ruas ibu jari, daun jeruk, sereh, daun salam
Minyak goreng utk menumis
Santan kental 500ml, garam, gula pasir, royc*

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jengkol dgn daun salam, rebus 3x ya bun, jgn lupa ganti airnya.. Biar ilang baunya😁
2

Uleg semua bumbu halus, geprek lengkuas, jahe.
3

Panaskan minyak tumis bumbu smpe harum, masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe..
4

Masukkan jengkol (penyet jengkol biar agak pecah sdkit ya bund)
5

Masukkan santan encer (me =santan kental 3 sendok +air 1/2 gelas).. Tutup, ungkep, Biarkan meresap.
6

Setelah agak kering.. Masukkan santan kental, garam, gula pasir, royc*, Koreksi rasa
7

Jangan lupa di aduk, biar santan nya gak. Pecah.. Setelah agak kering, angkat dan sajikan👌.. Dijamin gak bau bun... Sedepp