184. Nasi Bakar Ayam Suwir #Matsu

Name: 184. Nasi Bakar Ayam Suwir #Matsu
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 cup beras (cup magicom), cuci bersih, tiriskan; 800 ml santan sedang/ 65 ml kara+ air (penggunaan air santan tergantung beras yang di pakai ya); 2 btg serai, memarkan; 3 lbr daun salam; 1 lbr daun pandan, simpulkan; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk gigi; Secukupnya garam; Bahan ayam suwir:; 2 bh dada ayam ukuran sedang, bersihkan; 1 btg serai, memarkan; 3 lbr daun jeruk; 2 bh cabe merah/ijo, potong serong; Kemangi (opsional), petiki daunnya; Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1,5 cm jahe; 1,5 cm kunyit; 1 bh cabe merah besar (kalo mau pedas silakan di tambah cabenya + rawit sesuai selera)

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Menu buka yang simple tapi menyehatkan juga karena sudah komplit semua, kebutuhan Karbo, protein dan vitamin dari pelengkapnya terpenuhi. Masaknya juga simple karena nasinya di masak di magicom saja 😁, tinggal kreasikan lauknya saja sebagai sumber proteinnya, dan di sini aku pilih ayam saja sebagai lauknya 😋, ayam yang di suwir dan diberi bumbu.
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#Minimalestapimenyehatkan
#MasakAsyik
#GenkGadoGado
#Menuminimalestapimenyehatkan
#Ramadhan3Gdirumahaja
#ResepKe184

Lebih banyak

184. Nasi Bakar Ayam Suwir #Matsu

Nani_Tsuba @cook_15912364

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

2,5 cupberas (cup magicom), cuci bersih, tiriskan
800 mlsantan sedang/ 65 ml kara+ air (penggunaan air santan tergantung beras yang di pakai ya)
2 btgserai, memarkan
3 lbrdaun salam
1 lbrdaun pandan, simpulkan
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk gigi
Secukupnyagaram
Bahan ayam suwir:
2 bhdada ayam ukuran sedang, bersihkan
1 btgserai, memarkan
3 lbrdaun jeruk
2 bhcabe merah/ijo, potong serong
Kemangi (opsional), petiki daunnya
Secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1,5 cmjahe
1,5 cmkunyit
1 bhcabe merah besar (kalo mau pedas silakan di tambah cabenya + rawit sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur beras dan santan juga serai, daun pandan dan daun salam, masak nasi di magicom seperti memasak nasi biasa hingga matang.
2

Rebus ayam hingga empuk, tiriskan dan suwir-suwir.
3

Haluskan bumbu halus, dan tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, serai, aduk rata dan masukan ayam suwirnya, aduk kembali.
4

Beri garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, jika kering bisa di tambahkan sedikit air, masukan cabe besarnya, aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap, (kalau pake kemangi, masukan kemanginya, aduk hingga agak layu), koreksi rasa, angkat.
5

Ambil daun pisang, di double, tata 1,5 centong nasi di atas daun pisang, beri 2-2,5 sdm penuh ayam suwir, tutup kembali dengan nasi, gulung dan lipat kedua ujungnya, semat pakai tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
6

Bakar nasi hingga daun kecoklatan, angkat dan sajikan dengan timun, terong goreng sebagai pelengkapnya 😋👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nani_Tsuba @cook_15912364

pada 07 Mei 2020 13.43

Kalimantan Selatan

Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Ayam Suir Dada Ayam Kunyit Cabai Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Pisang Cabe Merah Santan Daun Pandan Beras Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya