Sambel goreng ayam

Name: Sambel goreng ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kecil aku potong 10 (cuci bersih) lalu sisihkan; 1/2 kg kentang kupas dan cuci bersih. Potong sesuai selera; 2 buah santan kental siap saji (ukuran kecil); 15 cabai keriting; 5 cabai rawit merah. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah; 1 buah tomat ukuran sedang; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Secukupnya terasi; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (aku totole); Secukupnya gula; Bawang goreng

Melisa Aprilia @melisaaprilia3

Jakarta, Indonesia.

Punya stok atam di kulkas. Bosen digoreng dan dikecap trs. Lalu aku putuskan utk dibuat sambel goreng aja. Ada kuahnya santan kentel gitu. Puji Tuhan Suami dan anak suka.
Dicoba yuk

Lebih banyak

Sambel goreng ayam

Melisa Aprilia @melisaaprilia3

Jakarta, Indonesia.

Punya stok atam di kulkas. Bosen digoreng dan dikecap trs. Lalu aku putuskan utk dibuat sambel goreng aja. Ada kuahnya santan kentel gitu. Puji Tuhan Suami dan anak suka.
Dicoba yuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekorayam kecil aku potong 10 (cuci bersih) lalu sisihkan
1/2 kgkentang kupas dan cuci bersih. Potong sesuai selera
2 buahsantan kental siap saji (ukuran kecil)
Bumbu halus
15cabai keriting
5cabai rawit merah. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah
1 buahtomat ukuran sedang
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Secukupnyaterasi
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (aku totole)
Secukupnyagula
Pelengkap
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang
2

Tuang air secukupnya, dan masukan ayam. Masak sampai setangah matang.
3

Aku pakai air sedikit. Kalo kurang ditambah, supaya tingkat kematangan ayam pas dan air cukup. Gak kebanyakan air ketika ayam sudah empuk.
4

Setelah ayam setengah matang, masukan kentang, dan masak kembali hingga keduanya matang. Koreksi rasa.
5

Setelah semua matang dan rasa sudah pas. Terakhir tuangkan santan kental. Aduk rata sebentar lalu matikan api
6

Tabur bawang goreng dan siap dihidangkan (aku skip) karna stok bawang habis.