Abon Ikan Ala Anak Kost

Name: Abon Ikan Ala Anak Kost
Yield: untuk 3 porsi makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan salem/kembung (bisa ikan laut lainnya); 2 sendok makan minyak goreng; 2 siung bawang putih; 1 sendok makan garam kasar; 1 sendok teh ketumbar; 1 buah jeruk nipis; 1 gelas air matang; 2 siung bawang merah; 2 siung bawanb putih; 3 lembar daun jeruk; 6 cabe rawit; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Intan Maharamah @intanmaharamah

Surakarta

abon ikan tanpa ribet cocok untuk anak kost dengan minim biaya dan bahan sederhana (tanpa GULA)

Lebih banyak

Abon Ikan Ala Anak Kost

Intan Maharamah @intanmaharamah

Surakarta

abon ikan tanpa ribet cocok untuk anak kost dengan minim biaya dan bahan sederhana (tanpa GULA)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

untuk 3 porsi makan

1/2 kgikan salem/kembung (bisa ikan laut lainnya)
2 sendok makanminyak goreng
Bumbu halus untuk rebus ikan ;
2 siungbawang putih
1 sendok makangaram kasar
1 sendok tehketumbar
1 buahjeruk nipis
1 gelasair matang
Bumbu halus untuk abon
2 siungbawang merah
2 siungbawanb putih
3 lembardaun jeruk
6cabe rawit
1/2 sendok tehmerica bubuk
1/4 sendok tehkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bumbu halus untuk dicampur dengan ikan yang akan direbus. Bersihkan ikan dan pisahkan dengan ingsang dan kotorannya. siapkan panci listri / wajan untuk merebus ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus ikan sekitar 10 menit.
2

Tiriskan ikan yang telah di rebus. siapkan bumbu halus untuk dicampurkan dengan ikan. Pisahkan ikan dengan duri dan kepala. Suwir halus.
3

Panaskan 2 sendok minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan ikan yang telah disuwir dan campur. Gunakan api kecil / sedang. Keringkan hingga berubah warna dan bumbu rata dengan ikan suwir. Tumis sekitar 15 menit.
4

Setelah kering, angkat abon ikan.