Gulai Tunjang

Name: Gulai Tunjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong kikil atau tunjang; 2 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 daun salam; 2 daun jeruk; Secukup nya santan; 2 cm jahe; 10 cabe merah keriting; 6 cabe rawit merah; 8 Bawang merah; 5 Bawang putih; 3 kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdt ketumbar

Nada Pay Taufik @nadataufik

Kebayoran Baru

Masakan ini kesukaan papa dan suami saya, kalau saya cuma suka masaknya aja

Lebih banyak

Gulai Tunjang

Nada Pay Taufik @nadataufik

Kebayoran Baru

Masakan ini kesukaan papa dan suami saya, kalau saya cuma suka masaknya aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongkikil atau tunjang
2 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
3daun salam
2daun jeruk
Secukupnya santan
2 cmjahe
Bahan Halus
10cabe merah keriting
6cabe rawit merah
8Bawang merah
5Bawang putih
3kemiri
3 cmkunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong kikil atau tunjang sesuai selera lalu rebus sampai empuk
2

Haluskan semua bumbu, tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum dengan api kecil
3

Masukkan sedikit-sedikit air putih dengan santan sampai mengental
4

Masukkan tunjang yang sudah empuk
5

Masak dengan api kecil hingga harum, tambahkan garam dan gula sesuai selera
6

Setelah matang 1-2 jam dengan api kecil lalu angkat dan sajikan bersama makanan lainnya