Cuci bersih bahan, rendam bihun, jamur kuping, bunga sedap malam, kulit tahu dg air panas. Setelah itu potong sesuai selera. Rebus juga telur puyuh, kupas lalu sisihkan.

Haluskan duo bawang, tumis dg minyak sampai kering tp tidak gosong. Sisihkan.

Panaskan air sampai mendidih, masukkan wortel yg sudah dipotong sampai layu. Lalu masukkan semua bahan termasuk bumbu halus kecuali bihun, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak sekitar 10-15menit.

Terakhir masukkan bihun, daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan.