Kering tempe / teri balado / kering tempe kacang teri
Kunci kering tempe yang awet adalah saat goreng tempe harus benar2 kering krispi. Jadi goreng dalam minyak yang banyak dan panas dalam api sedang. Serta bbnya harus benar benar tanpa air, jadi jika di blender tumis hingga air benar benar habis. Dan jangan pakai bawang merah, karena akan membuat kering tempe mudah melempem
Kering tempe / teri balado / kering tempe kacang teri
Kunci kering tempe yang awet adalah saat goreng tempe harus benar2 kering krispi. Jadi goreng dalam minyak yang banyak dan panas dalam api sedang. Serta bbnya harus benar benar tanpa air, jadi jika di blender tumis hingga air benar benar habis. Dan jangan pakai bawang merah, karena akan membuat kering tempe mudah melempem
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan cabai merah, tumis dengan sedikit minyak dalam api yang kecil hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas saat menumis.
- 2
Tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Koreksi rasa. (Masak hingga bumbu benar benar telah matang)
- 3
Jika sudah, matikan kompor lalu masukkan tempe, kacang dan teri. Aduk perlahan hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah pas. Dapat disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar