Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Patin potong-potong; Jeruk nipis untuk lumuri ke ikan; garam; 10 cabe rawit merah bulat; 1 tomat; 1 ikat Daun kemangi; 1 ruas Jahe iris; 1 ruas lengkuas; 1 sereh geprek; 2 Daun salam; 4 Daun jeruk; secukupnya Air; 5 cabe merah; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 2 cm kunyit bakar; 2 cm terasi bakar

Nada Pay Taufik @nadataufik

Kebayoran Baru

Pertama kali saya makan di kampung temen saya di Lampung, bapaknya masaknya enak banget, sampai saya tanyain resep nya dan sekarang sering buat sendiri

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin

Nada Pay Taufik @nadataufik

Kebayoran Baru

Pertama kali saya makan di kampung temen saya di Lampung, bapaknya masaknya enak banget, sampai saya tanyain resep nya dan sekarang sering buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan Patin potong-potong
Jeruk nipis untuk lumuri ke ikan
garam
10cabe rawit merah bulat
1tomat
1 ikatDaun kemangi
1 ruasJahe iris
1 ruaslengkuas
1sereh geprek
2Daun salam
4Daun jeruk
secukupnyaAir
Bahan halus
5cabe merah
8bawang merah
5bawang putih
2 cmkunyit bakar
2 cmterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam selama 1 jam
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, jahe, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk dan aduk rata sampai wangi
3

Tuangkan air dan masak sampai mendidih
4

Tambagkan air jeruk nipis dan aduk rata
5

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih dengan api kecil
6

Masukkan tomat, nanas bila suka, kalau saya kurang suka
7

Masukkan daun kemangi terakhir, lalu angkat
8

Sajikan