পোলাও এর চাউল ৫০০গ্রাম মুগডাল২৫০ গ্রাম, আদাবাটা ১ টেবিল • পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ রসুনবাটা ১ চা চামচ • ধনিয়য়া গুঁড়া ১ চা চামচ জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ • কাঁচা মরিচ ফালি ৪/৫ টি হলুদের গুঁড়া ২ চা চামচ • মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ ঘি/১ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো • লবন স্বাদ মতো ফুল কপি ১/২ কাপ,ব্রকলি ১/২ কাপ,গাজর ১/২ কাপ। • মটরশুঁটি ১/২ কাপ,টমেটো ২টি,,আলু ১/২ কাপ কিউব করে কাটা।
