Cataplana de peixe

Name: Cataplana de peixe
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 postas de perca; 1/2 pimento vermelho; 1/2 pimento verde; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 folha louro; 5 batatas; 4 camarões; q.b amêijoas; 1 ramo salsa; 1 colher de chá colorau; q.b pimenta; q.b sal; q.b azeite; 1/2 copo vinho branco maduro

Gy Cruz @cook_19076959

Há alguns anos que tenho a cataplana e esta foi a primeira vez que a usei. Fiquei fã! #domar

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Cataplana de peixe

Gy Cruz @cook_19076959

Há alguns anos que tenho a cataplana e esta foi a primeira vez que a usei. Fiquei fã! #domar

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Ingredientes

2postas de perca
1/2pimento vermelho
1/2pimento verde
1cebola
2 dentesalho
1 folhalouro
5batatas
4camarões
q.bamêijoas
1 ramosalsa
1 colher de chácolorau
q.bpimenta
q.bsal
q.bazeite
1/2 copovinho branco maduro

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Instruções para cozinhares

1

No fundo da cataplana coloca: 3 ou 4 amêijoas (para não pegar ao fundo).
2

Depois, coloca a cebola, o alho, a folha de louro, os pimentos, as batatas, a perca, os camarões e a amêijoa.
3

Tempera-se com sal e pimenta.
4

Rega-se com um fio de azeite e junta-se o vinho branco.
5

Acrescenta-se ainda o ramo de salsa...
6

Tapa-se a cataplana e levas ao lume por cerca de 20 minutos (ou até estar pronto).