Rendang Daging Spesial.

Name: Rendang Daging Spesial.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo daging sapi; 3 butir kelapa tua parut (peras ambil santan nya dengan 10 gelas air); 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 ruas jari lengkuas; 4 ruas jari jahe; 10 buah cabe merah keriting(bisa di tambah bila ingin pedas); 1 buah biji pala; 1 ruas jari kunyit; 3 buah cengkeh; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah sere (di geprek); 2 buah kemiri; 5 sendok makan minyak goreng; 1 sendok makan lada bubuk; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh penyedap rasa (bila suka); 1 sendok makan gula pasir

Febriani Widi Utami @febriani_widi

Karawang

Kemarin abis pulang main dr rumah ma2h ...ehhh dikasih daging sekilo.. :D alhasil jadi pngen buat rendang... Alhmdulilah nya suami suka...hhhe

Lebih banyak

Rendang Daging Spesial.

Febriani Widi Utami @febriani_widi

Karawang

Kemarin abis pulang main dr rumah ma2h ...ehhh dikasih daging sekilo.. :D alhasil jadi pngen buat rendang... Alhmdulilah nya suami suka...hhhe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kilodaging sapi
3 butirkelapa tua parut (peras ambil santan nya dengan 10 gelas air)
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 ruas jarilengkuas
4 ruas jarijahe
10 buahcabe merah keriting(bisa di tambah bila ingin pedas)
1 buahbiji pala
1 ruas jarikunyit
3 buahcengkeh
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahsere (di geprek)
2 buahkemiri
5 sendok makanminyak goreng
1 sendok makanlada bubuk
1 sendok makangaram
1 sendok tehpenyedap rasa (bila suka)
1 sendok makangula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sesuai selera
2

Iris2 bawang merah,bawang putih,cabe,lengkuas,jahe,minyak goreng dan sedikit air kemudian blender sebentar,
3

Siapkan coet untuk mengulek kemiri,biji pala,cengkeh dan kunyit haluskan lalu masukan kedalam blender, kemudian blender kembali bersama bumbu sebelumnya
4

Panaskan wajan lalu masukan bumbu halus td,tumis hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk,dan sere
5

Masukan daging aduk sebentar,lalu masukkan santan,masak dengan api besar hingga mendidih
6

Setelah mendidih,kecilkan api masak hingga santan keluar minyak dan surut kemudian beri garam,lada,penyedap rasa,dan lada bubuk
7

Masak dengan api kecil hingga surut selama 3 jam,daging akan sangat empuk,kemudian tes rasa...matikan api lalu siap dihidangkan