Ceker Jeletot

Name: Ceker Jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cakar ayam; 1 sdm air perasan jeruk nipis; 1 ruas jari jahe di potong potong; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; garam; gula; 10 bh cabe merah; 6 bh cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 bh kunyit; 1 ruas jari lengkuas

Retha Ree @retha_ree

Solo

Ceker Jeletot

Retha Ree @retha_ree

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcakar ayam
1 sdmair perasan jeruk nipis
1 ruas jarijahe di potong potong
1 batangserai
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
garam
gula
bumbu halus
10 bhcabe merah
6 bhcabe rawit merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 bhkunyit
1 ruas jarilengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ceker ayam dengan air perasan jeruk nipis, bersihkan, kemudian rebus dengan potongan jahe
2

Siapkan minyak, tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan air bekas rebusan ceker. sampai mendidih
3

Masukkan semua ceker ayam, beserta serai, daun salam dan daun jeruk.
4

Berikan garam dan gula secukupnya. aduk rata, tutup dan diamkan sampai mendidih dan cakar empuk.
5

Ceker jeletot siap disajikan.