Rendam mie bihun dengan air biasa agar mie nya tidak terlalu kembang. Ini mie nya sudah direndam dengan air biasa

Cuci udang ebi halus nya

Haluskan bawang merah,bawang putih berserta merica nya dengan ditambahkan sedikit garam dan sedikit fetsin

Potong kentang nya berbentuk kotak kotak kecil

Parut wortel nya

Tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.tumis hingga harum. Kemudian masukin mie nya trs aduk hingga rata.kemudian beri sedikit masako

Kemudian masukin mie nya berserta wortel dan kentang dan ebi halus nya.aduk hingga rata dan mateng

Ambil selembar kulit lumpia kemudian isi dengan bahan isian 1 sendok makan. Kemudian dilipat seperti amplop dan direkatkan menggunakan air dengan cara di oles ujung nya.

Kemudian di goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga kuning kecoklatan

Kemudian angkat dan tiriskan. Dan sajikan dengan cabe