Telur Puyuh Kentang Kuah Pedas

Name: Telur Puyuh Kentang Kuah Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 butir Telur Puyuh; 4 buah Kentang; 250 ml Santan; Secukupnya Minyak; 2 buah Bawang Putih; 4 buah Bawang Merah; 7-9 buah Cabe Rawit (Optional); 1 buah Cabe Kriting; 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 ruas Jahe (Geprek); 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; Secukupnya Penyedap; Secukupnya Vetsin (Optional); Secukupnya Kecap Manis

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-13
Sensasi pedasnya bikin nagih 😊

Lebih banyak

Telur Puyuh Kentang Kuah Pedas

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-13
Sensasi pedasnya bikin nagih 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

12 butirTelur Puyuh
4 buahKentang
250 mlSantan
SecukupnyaMinyak
Bumbu Halus :
2 buahBawang Putih
4 buahBawang Merah
7-9 buahCabe Rawit (Optional)
1 buahCabe Kriting
1 ruasLengkuas (Geprek)
1 ruasJahe (Geprek)
1/2 sdtGaram
1 sdtGula
SecukupnyaPenyedap
SecukupnyaVetsin (Optional)
SecukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bahan. Rebus telur puyuh dan kentang selama 15 mnt. Setelah 15 mnt, kupas dan potong.
2

Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Goreng dgn api kecil bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting. Setelah sedikit lembek angkat dan haluskan bersama dengan garam.
3

Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan jahe tumis hingga harum. Selanjutnya tambahkan santan, gula, penyedap, dan vetsin. Aduk aduk koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan telur puyuh, kentang dan kecap manis.
4

Telur Puyuh Kentang Kuah Pedas siap untuk disajikan.