সুফিয়ানা চিকেন(sufiana chicken recipe in Bengali)
সুফিয়ানা চিকেন(sufiana chicken recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
চিকেনটাকে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে।নুন,টকদই ও সাদা তেল দিয়ে চিকেন টাকে ভালো করে মেখে নিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে হবে।
- 2
কড়াইতে ঘি গরম করে ওর মধ্যে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিতে হবে। সুগন্ধ বের হলে ওর মধ্যে পেঁয়াজবাটা যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন।
- 3
পেঁয়াজের কাঁচা ভাবটা দূর হলে ওর মধ্যে আদা-রসুন বাটা যোগ করুন ও নাড়তে থাকুন।
- 4
এবার এর মধ্যে জিরেগুঁড়ো টা যোগ করুন ও কষাতে থাকুন। মসলা থেকে তেল বেরিয়ে আসলে ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন টা যোগ করতে হবে।
- 5
মাংসের সাথে মশলা টা ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে 10 মিনিট রান্না করতে হবে এবং কাজুবাটা ও কাঁচালঙ্কা বাটা যোগ করে একটু কষে নিন।
- 6
এবার এর মধ্যে ছোট গোটা পেঁয়াজ ও দুধটা যোগ করতে হবে।
- 7
ভাল করে মিশিয়ে চাপা দিয়ে 10 মিনিট রান্না করুন।
- 8
10 মিনিট পর চাপা খুলে গরম মসলা যোগ করুন ও ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন।
- 9
উপর থেকে কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম সুফিয়ানা চিকেন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (7)