Soto ayam ceker

Name: Soto ayam ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 kg ceker ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sendok teh tumbar; 1/2 sendok teh merica; Secukupnya garam; Kunyit; Jahe; Sedikit pala; Laos geprek; Sere geprek; Daun jeruk; Daun salam; Penyedap rasa; Secukupnya gula; Air; Minyak goreng; Kol d iris tipis; Kecambah; Kentang goreng; Bihun; Telur rebus; Sambal; Bawang goreng

Riska @cook_20042872

Ponorogo

Menu buka puasa

Lebih banyak

Soto ayam ceker

Menu buka puasa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/4 kgceker ayam
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 sendok tehtumbar
1/2 sendok tehmerica
Secukupnyagaram
Kunyit
Jahe
Sedikitpala
Laos geprek
Sere geprek
Daun jeruk
Daun salam
Penyedap rasa
Secukupnyagula
Air
Minyak goreng
Pelengkap
Kol d iris tipis
Kecambah
Kentang goreng
Bihun
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dan ceker ayam setelah matang buang airnya.. kalau pake ayam kampung g perlu d buang airnya karna enak buat kaldu..
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak terus masukan daun jeruk,laos.,salam n sereh tumis hingga bumbu matang. Setelah itu kasih air n masukan ayam rebus hingga mendidih tambahkan penyedap rasa,gula. Koreksi rasa jika kurng asin tambahkan garam setelah matang taburkan bawang goreng.
3

Siap n sajikan bersama sayur pelengkap.. selamat mencoba