দুধে এক চামচ ঘি দিয়ে দুধ টাকে ফুটাতে দিন। ফুটতে শুরু করলে অল্প অল্প করে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন। কম আচে নাড়বেন। নাড়তে নাড়তে একটি মসৃণ মন্ড তৈরি করুন। এবার সেটিকে অল্প ঠান্ডা করুন।

মণ্ডটি অল্প গরম থাকাকালীন হাতে ঘিয়ের প্রলেপ দিয়ে ভালো করে 5 মিনিট ধরে ‌মাখতে হবে। তারপর সেটাকে গোল গোল করে ছোট ছোট বলের মত আকৃতি দিন।

একটি কড়াই ডুবন্ত গরম সাদা তেলে আচ কমিয়ে উল্টেপাল্টে লাল লাল করে ভেজে নিন। এরপর একটা পাত্রে তুলে রাখুন।

অপর একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে দুকাপ চিনি ও দু কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে তার সাথে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে একটা সিরা তৈরি করুন। একটু গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে রাখুন।

ভাজা মিষ্টি গুলো সিরার মধ্যে দিয়ে 5 মিনিট ফুটিয়ে কমপক্ষে ১ঘন্টার জন্য চাপা দিয়ে রাখুন।