Schiacciare i 40gr di banana e unire alla farina.
Impastare questi due ingredienti fino ad ottenere una simil frolla, aggiungendo latte o farina se risulta troppo morbida o troppo dura.

Stendere l'impasto e ottenere un foglio di circa 2 cm. Da questo ricavare dei cerchi con l'uso di un bicchiere.

Creare dei cilindri con la carta di alluminio e arrotolare i cerchi ottenuti come un cannolo appunto.
Far cuocere i Cannoncini in forno 200° per circa 15 minuti