Potong-potong daging ayam menjadi bagian yg lebih kecil

Haluskan 5 siung bawang merah, bawang putih, kemiri,bubuk ketumbar, kunyit, jahe

Iris 3 siung bawang merah dan 4 biji cabai

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek, kemudian tumis hingga matang

Masukkan ayam dan tumis sampai ayam layu

Tambahkan air sampai ayamnya terendam semua

Kalau ayam sudah empuk, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, kemudian tes rasa

Tambahkan santan

Kalau ayam sudah empuk, masukkan kubis, cabai utuh, daun bawang dan tomat yg sudah diiris

Tambahkan kecap dan masak hingga matang