প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ও গোটা গরম মসলা ফোঁড়ন দিন

পেঁপে কুরিয়ে দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢেকে দিন

সেদ্ধ হয়ে এলে ধনে জিরের গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

চিনি মিশিয়ে নিন এবং ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে দিন

নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে