Kepiting saos padang

Name: Kepiting saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 serei; 1 buah Jagung; Saos tiram; Saos sambal; Saos tomat; Daun bawang; Bawang bombay (skip); Gula; Garam; Vetsin; Rayc* ayam; 1 butir telur ayam; 4 siung Bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah keminting; 1 ruas jahe; 1 cabe besar; 2 buah cabe rawit (bebas); 1 sendok minyak

Ayu Rianita @cook_12726006

Kandangan - Kalsel

#festivalramadancookpad #mudikonline pertama kali eksekusi kepiting seneng bnget krena berhasil total ini mahhh, endeuuus banget bikin laper cocok buat yg gk bisa mudik kewilayaah yg banyak aernya berlimpah seafoodnya. Bagi yg jauhh yuk kita bkin kepiting sendiri drumahh

Lebih banyak

Kepiting saos padang

Ayu Rianita @cook_12726006

Kandangan - Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1serei
1 buahJagung
Saos tiram
Saos sambal
Saos tomat
Daun bawang
Bawang bombay (skip)
Gula
Garam
Vetsin
Rayc* ayam
1 butirtelur ayam
Bahan halus
4 siungBawang merah
1 siungbawang putih
2 buahkeminting
1 ruasjahe
1cabe besar
2 buahcabe rawit (bebas)
1 sendokminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bersihkan kepiting, sikat bagian cangkang jika masih ada yg kotor. Bisa langsung d geprek cangkangnya atau di biarkan. Kemudian rebus dengan 2 buah daun salam dan daun jeruk yg sudah diberi sedikit garam hingga mendidih, dan warna cangkang berubah merah
2

Blender bumbu halus
3

Kemudian tumis serei yg sdh dgeprek, bawang bombay (krena dskip sya gnti bwang merah), daun salam, daun jeruk dan daun bawang yg sdh diiris. Hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk. masukkan saos"an, saos tiram, tomat dan sambal aduk aduk.
4

Kocok telor, masukkan kdalam campuran saos aduk cepat kemudian tambahkan kepiting dan jagung yg sudah di rebus, bisa juga tambahkan sedikit air rebusannya beri bumbu gula garam vetsin rayc*, tunggu sampai menyerap. Siap disantap. Bintang 5 lah iniiii.wkwk