চায়ের ক্যানে দুই পেয়ালা(বড়) জল নিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিতে হবে একটা ঢাকনা চাপা দিয়ে।

গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে ফুটন্ত জলের মধ্যে দিতে হবে কম কম এক টেবিলচামচ লিকার চায়ের পাতা।আমি দার্জিলিং টির ফ্যানিংস চা-পাতা ব্যবহার করি,সেটাই দিয়েছি।এই সময় একটা কথা মনে রাখা প্রয়োজন, যার চা-পাতা যত দামি হবে, তার কিন্তু পরিমানে একটু কম লাগবে,নাহলে তেতো হয়ে যেতে পারে চা।

জলে চায়ের পাতা দিয়েই ঢেকে দিতে হবে ক্যান আবারও।এমতাবস্থায় এক থেকে দুই মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।তার বেশি কিন্তু নয়; তাহলে ফ্লেভার টা নষ্ট হতে পারে।