Siapkan semua bumbu lalu cuci bersih. tambahkan minyak goreng agar lebih mudah saat dihaluskan. Blender kasar

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Setelah bumbu cukup matang, tambahkan air dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.

Jika sudah mendidih tambahkan gula dan garam sesuai selera. koreksi rasa dan tunggu hingga kuah agak asat

Apabila ingin berkuah, tidak perlu menunggu sampai air habis. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar dan matikan api. Ayam woku siap disantap!