সেদ্ধ করা আলুখোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নিন।এবার এতে ধনেপাতা,নুন,লঙ্কা,গোলমরিচ,হলুদ গুড়ো,চিনি দিয়ে মাখুন।

এবার ওভেনে ফ্রাইপ্যান বসিয়ে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে মাখা আলুটা হালকা নেড়ে নিতে হবে।এবার ওভেন থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

এবার ডিমের আধখানা অংশে আলু দিয়ে হাত দিয়ে গোটা ডিমের আকারে গোড়ে নিতে হবে।

এবার ময়দার গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ো মাখিয়ে নিতে হবে।