นำกระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกที่โขลกไว้ ผัดจนหอม ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำเปล่านิดหน่อย น้ำปลาผัดต่อจนหมูเริ่มสุกใส่กุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่สะตอผัดต่ออีกนิดเดียว บีบมะนาวลงไปแล้วปิดไฟ