Suwir tongkol rica rica simple ala nissa

Name: Suwir tongkol rica rica simple ala nissa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram pindang tongkol; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah pedas (cengek domba) ini boleh ditambah kalo suka banget pedas; 10 lembar daun jeruk purut; 3 batang serai; 1 sdt garam (boleh ditambah kalo suka asin); 1 sdt gula; 2 sdt royco ayam (saya suka gurih); minyak untuk menggoreng

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Kenapa simple? Karena males ngulek bumbu/ngeblender bumbu. Jadi semua bumbu di iris iris ajah.. Hahaha. Menu andalan.. Menu favorit suami. Seringnya bikin dalam porsi banyak (dua kali resep) terus di simpen buat jadi lauk nasi kalo lagi males masak. Silahkan mencoba buibu..

Lebih banyak

Suwir tongkol rica rica simple ala nissa

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grampindang tongkol
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah
10 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah pedas (cengek domba) ini boleh ditambah kalo suka banget pedas
10 lembardaun jeruk purut
3 batangserai
1 sdtgaram (boleh ditambah kalo suka asin)
1 sdtgula
2 sdtroyco ayam (saya suka gurih)
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Suwir suwir daging tongkol lalu masukkan di minyak dingin, baru masak di api sedang. Harus hati hati soalnya daging tongkol nya sering meletup, jangan lupa tutup wajan nya. Goreng sampai kering
2

Sambil menunggu tongkol kering, iris smua bumbu bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, cengek, batang serai, daun jeruk)
3

Setelah tongkol kering, masukkan semua bumbu. tambahkan gula, garam, dan royco. Test rasa, diamkan sebentar biar bumbu meresap dan wangi.
4

Siap dihidangkan bersama nasi panas. Atau bisa di masukkan toples seperti ini untuk lauk nasi di kemudian waktu.